La recette de Chantal




Salade de mâche avec des copeaux de parmesan:

-J'ai fait revenir des oignons dans très peu d'huile d'olive, ajouté la moitié d'un sac congelé d'haricots verts, et quelques frais (les derniers de mon jardins), du riz et le double de ce volume en eau bouillante, sel, poivre, curcuma. 
J'ai fait cuire jusqu'à absorption de l'eau par le riz (environ 20 mn) puis j'ai ajouté des cubes de jambons, 2 jaunes d'oeuf puis des olives vertes.

Tout simple et très bon;
Bon appétit