Que savez-vous du Surimi?

Le Surimi 

La chair blanche du surimi est généralement faite à partir de colin d’Alaska, un poisson beaucoup moins cher que le crabe. Celui-ci est mixé avec de l’amidon, du sel, du sucre et tout un tas d’autres produits chimiques. On est bien loin des bâtonnets de crabe que l’on pense acheter…